希臘小雪球 - recipe from 小熊

年初回臺灣時，在小妞的咖啡館吃到一個很美味的餅乾...一直不知叫什麼名字...那天在小熊家看到這個食譜...眼睛為之一亮...這不就是我那時吃的餅乾嗎？原來她叫希臘小雪球-是希臘人結婚時準備的小餅乾！

星期二的晚上趁著Brian在做Chips的沾醬時，我在一旁也做起了這期待己久的希臘小雪球，就像小熊講的....真是太簡單了！！

食譜
奶油：150g
中粉：250g
蛋黃：1個
糖粉：50g
沾裹用的糖粉 隨意　

做法：
1.把奶油煮融，放進50g糖粉，趁還熱時，加入己過篩的中粉拌好之後加蛋黃拌勻
2.等泠之後，做成小球狀放在烤盤上，烤箱預熱356度F 烤15分鐘後取出
3.出爐後趁熱撒上糖粉或者等到放泠後，再放到糖粉裡去滾
4.放涼變酥脆即可

準備進烤箱囉～

沒多久，小雪球出爐，放涼後就可以裹上糖衣

 

可愛的小雪球穿上糖衣出來見客嘍...

學小妞家，放到酒杯裡感覺就是不太一樣！

佛要金裝，人要衣裝，原來連糖果也要包裝呀！！

裝了幾顆放到餅乾袋分放給朋友嘗嘗～

下回我想來做做不同口味的小雪球~~