雪．一片一片一片一片~

下雪了！下雪了！大家期待己久的雪花終於出現了！昨兒個晚上我們這偷偷的下起雪來了...
雖然雪不是很大，但停在外面的車子都被蓋上薄薄的一層雪，好像防護罩一樣，真好玩！




這場雪來得遲了些...聽紐約的同事說，以往紐約在感恩節就會開始下雪了，而聖誕節更是雪花
紛飛的高峰期。但隨著溫室效應，全球暖化，沒想到今年連跨年都沒有下雪，而我那遠道而來
的同學們，以及數以萬計的紐約觀光客雖然見識到了大蘋果的魔力，但對於沒能目睹白色雪花
卻有些許的失望！沒關係！地球暖化還是要四、五十年以後的，只要我們做好環保，大地還是
有雪白的機會。


這是我第二年冬天在紐約，而下雪也已不是第一次了，但每每氣象預報有Snow 時，心中仍然
會有一股莫名的喜悅...沒想到我也是城市鄉巴佬啦！誰叫我們生長的國家沒有雪～

我的西點廚房 - 杯子蛋糕

自從感恩節買了烤箱之後就一直對製作西式點心有股躍躍欲試的衝動...老實說，我對西式點心

可是一竅不通...花了好多時間研究食譜，在超市找食材、買製具...終於終於...它被我生出來了！



當我看著烤箱發出香味，看著它慢慢的膨脹發起來時，我的眼淚都快掉下來了！我...我...我...

終於辦到了！真是太感動了！結果因為太興奮了...我晚上竟然失眠了



這個蛋糕在美國叫做”馬芬-Muffin”，而我們台灣稱作”杯子蛋糕”。這是美國人的早餐最常

吃的食物之一，會想要做這個是因為它真得很簡單，而且很容易成功！有興趣的朋友，不妨也

試試看！



材料：

1.無鹽奶油50公克、

2.砂糖70公克、

3.蛋1個、

4.鹽2公克、

5.低筋麵粉100公克、

6.泡打粉1小匙、

7.牛奶60c.c.、

8.蔓越梅乾(依個人喜好)



事前準備：

1.將奶油放在室溫下變軟

2.將蛋放在室溫下回溫

3.低筋麵粉和泡打粉混合後過篩二次

4.烤箱先預熱華氏350度(攝氏175度) 10分鐘



作法：

1.鋼盆放入軟化的奶油，用打蛋器攪拌至絨毛狀

2.將砂糖分2~3次加入作法1，使其與奶油相融，攪拌到汎白膨鬆

3.再將蛋加入作法2混合後，再加鹽混合均勻

4.加入1/2的牛奶和1/2的粉材迅速混合使其完全相融，再將剩餘的牛奶、粉材倒入融合成麵糊狀

5.用湯匙將麵糊舀入馬芬製具中大約一半的高度，加入蔓越梅5~6粒(依個人喜好)

6.再將剩餘的麵糊倒入，表面再鋪上一些蔓越梅

7.移入華氏350度的烤箱烤25分鐘，即可完成

PS：這樣的份量大約可以做六個





其實真得不會很難...初學者的我也還在學習的階段...真得覺得很好玩，期待我的下一個作品出現！

01/06 單車週記-中央公園篇

你知道嗎？這個週末（1/6、1/7）台北出現入冬以來的低溫特報...結果北方的米國竟然出現

攝氏二十度的高溫！這時，大家紛紛拿出短袖出來透透氣！第一次覺得紐約的冬天好溫暖~~

 

一般來說美國的冬天非常泠，不太適合運動...而我住的地方僅臨Harrison River，冬天風很大

，不適合騎車，所以單車週記就停擺了...但這個週末太陽公公吃錯藥...來個攝氏二十度的高溫

...這種天氣不出去玩，真是太對不起太陽公公了



紐約的中央公園很大！直的數從 59st.~110st.、橫的數從 5Ave. ~ 8Ave.。若在裡面走，可能

要走上個一天也走不完，它到底有多大呢？據說它有843英畝，相當於13個大安森林公園...

怕了吧！當然我是還沒走完過啦！而這一次我就用騎車來繞完它！原本以為不就是一個都市

公園嘛！沒想到一騎進去才發現...這個公園竟然還有上上下下的坡道...天啊！上週六才滑完雪

，腿力還沒完全恢復的我使勁的騎，腳用力的踩，就是不想輸給溜直排輪的Brian.....哈哈哈！

 



夕陽無限好，只是近黃昏，冬天的太陽總是回家的特別早... 在這個大都會公園裡運動還有這

麼美麗的景緻，何樂而不為呢？！所以有空就要多運動哦！相信在你們的土地上也會有比這

更美麗的景象出現的！大家一起來動一動吧！

      

2007 Time Square Countdown

2006年的最後一天，超開心的！因為晚上要去Time Square ~ Farewell 2006 and Welcome 2007。

這是我在紐約的第二年冬天，去年剛好休假回台灣...今年說什麼也要去嘗嘗那大蘋果的倒數活動！





下午三點多我們從家裡出發，坐地鉄進城到32街，快步往時代廣場的方向前進，沿路上就看到好

多警察已經開始戒備，等我們走到位於42街前的時代廣場掛水晶球的大樓時，周邊的路都封鎖

圍起來了，警察拿著擴音器叫大家往下一條街繞道而行...我們只好跟著人群走，走到約莫47街，

才得已進入Ｂroadway，此時才四點多，天還亮的很，怎麼人就這麼多了...據說當天有超過百萬

的觀光客共襄盛舉呢！！這時警察一一檢查觀光客的包包，看有無危禁品之後才可以再往前進...

(ＰＳ：後背包紐約很多地方都是禁止的，像這種倒數的活動，警察也要一一的檢查，不准攜入！

         所以下次要來紐約倒數的好朋友們，記得不要帶包包，帶個塑膠袋就好了！)




今年紐約的跨年夜天氣很好，氣溫也還有五度。你們看我跟Brian的裝扮：帽子、眼鏡、圍巾還有

加油彩帶...都是各個主辦單位送給與會者的跨年紀念禮物！





我們等了等，等了等，從歡送太陽下山到迎接月亮昇起...我們就像在時代廣場上了一天班一樣，

罰站了八個多小時...就為了在這有世界的十字路口（Crossroad of the World）之稱的紐約時代

廣場大喊＂FIVE、 FOUR、 THREE、 TWO、 ONE ~ HAPPY NEW YEAR !!!＂







紐約的2006年就在John Lenon's Imagine 歌聲中化下句點...

2006過去了，2006年Jeanne過得很充實，也謝謝大家對幻想魚的支持！

希望大家的2007更精彩可期！親愛的朋友們!加油囉!!幻想魚也會加油的!!! 2007紐約時代廣場跨年

Third Anniversary

每年開心慶祝完Countdown & New Year 之後就是接著來慶祝我們的結婚週年紀念日囉！

2007年1月3日是我們三週年的結婚紀念日！好快噢！我跟Brian也吵吵閙閙的過了三年...哈哈

去年我們分隔二地互道恭喜！今年我們相約一起去吃個晚餐歡度一下這難得的日子~~

原本打算吃泡麵來慶祝這一天...但又想到這是難得的一天，還是對自己好一點吧！我們到一間很漂亮的義大利餐廳用餐，餐廳裝潢採挑高設計，落地窗前延伸的紅黃色長布幔，以及白色蕾絲罩燈的搭配，讓這間餐廳變得很有設計感，相當有氣氛！但相對的...價格也是不容忽視的呢...


左邊是前菜：有麵包、小餐前開胃菜；　　　右邊是義式沙拉：搭配淡淡的橄欖油香，不錯吃！



左邊是Jeanne的主菜：烤羊排：這羊排烤得很嫩，完全沒有腥味，對女生也很補，超好吃滴！

右邊是Brian的主菜：海鮮總匯：也就是集海鮮於一身...有大蝦、干貝、上等魚肉、蛽類、蛤蜊

看起來不多，吃起來可是很過癮的呢！

餐後我們還點了義大利傳統的冰淇淋～它和美式冰淇淋最大的不同是：義式冰淇淋較濃郁，而且不摻水，吃起來很細膩，但相對的脂肪含量也較高囉！久久吃一次，還不錯啦！

這一餐吃起來很滿足，但荷包也失血不少...尤其是它的”水”...因為我們點的是瓶裝水，而服務生也不過來加過一次水，結果結帳一看...一個人７大洋...天啊！光水就花了１４大洋...比酒還貴啊！美國餐廳的瓶裝水真得好貴啊！下次寧願點酒、點飲料也不敢再點水了...

這一餐還是吃得很開心！希望明年有更好吃的結婚紀念餐！Happy Anniversary~