幻想魚的故鄉: 3月 2011

2011年3月31日星期四

沙茶花枝焿麵

家裡剛好有一包珍珍花枝焿，想說今天晚上就來煮沙茶花枝焿麵好了。

於是早上上班前先把黑木耳和香菇浸泡一下，晚上下班回來才能有發好的木耳和香菇可以切。這就是職業婦女的困擾，因為每天睡覺前都要想好隔天晚上要吃什麼？然後要把食材準備一下，或者上班前把該退冰的、該處理的做好，這樣晚上回來才能有好吃的可以吃，不然天天吃泡麵也不是辦法XD

這步驟絶對很簡單：就是把要吃的都放下去就對了....哈～

所以，水煮滾後放入切絲的木耳和香菇煮一下，然後再放入花枝焿塊一起煮滾，之後調味，加沙茶、勾芡加點黑醋即是香噴噴的沙茶花枝焿湯，再將焿湯加入煮好的麵條中，一碗好吃的沙茶花枝焿麵就可以上桌囉～

是不是很簡單？！『通通放進去』這種料理最適合職業婦女的我囉～～～hahaha！當然，偶爾來一點家鄉味也會讓在異鄉的遊子開懷很久呀！

2011年3月27日星期日

Brian的新玩具-KA Stand Mixer開箱文

這是Brian的新玩具，我們也來玩玩簡易開箱文。

源起：朋友有一台麵包機沒在用，問了我們有沒有興趣接手。也因為這樣，開啓了Brian的麵包之路！Brian從去年２月玩麵包玩到現在也一年了，他靠著那台麵包機揉dough的功能，也陸陸續續做了不少美味的麵包。最近因為麵包機的攪拌軸心出現了掉漆的問題，於是我們決定買一台更專業的Stand Mixer...在尋問各方好手的意見，也看了不少討論區的討論，最後我們家決定加入了KA家族！！！

Kitchen Aid是美國的老牌子，在老美的家庭裡是廚房必備的工具。我們買的這台是Professional 550HD/5.5QT/575Watt/Bowl-Lift，Made in Canada，Assembled in USA。現在很多產品都是MIC，但我們買的這台Mixer產地在加拿大，組裝在美國，買到就很開心了，而且在Costco的價格是$299.99，又有$30的mail-in rebate，剛好手邊又有Costco Card的年度Cash Rebate$183，所以加完稅再扣一扣等於我們只用了$108就買到這台Mixer了，開心，開心，轉圈圈，轉圈圈！

打開箱子，保麗龍把機具固定得很好，隱約的可以看到機身、麵糰的勾子，攪拌盆

Professional 550HD，10段的變速

神秘的黑色多了一份專業的感覺:P

原本我是想買我愛的紅色，但想到這是Brian的玩具，選紅色讓他玩，感覺有點娘....XDDD

三個備件：(上)做蛋糕、餅乾用的flat beater、(中)打麵糰用的hook、(下)打蛋糊、奶油用的wire whip。

機身上頭有個蓋子以後可以加買附件，可以做義大利麵條、做絞肉，未來的路可精彩的呢～

這個weekend外頭暴泠，我們沒有出門的打算，剛好 Brian在家測試新玩具。他說Stand Mixer讓麵糰更輕鬆的就能拉出薄膜來...而且看他對每次麵糰發酵完膨漲的情形發出陣陣的驚嘆聲，我很清楚的知道：「他真得很滿意他的新玩具」。

沒多久，我最愛的蔥麵包出爐囉～

自從Brian自己生產麵包後，我們已經沒再外頭買過麵包了。真得很感謝Brian對廚房的東西這麼有興趣，也讓我在廚房的時間可以輕鬆不少。希望你能做出更多更好吃的麵包來，有機會也能分享給好朋友們試吃，把這台Mixer發揮到淋漓盡致，GoGoGo!!!

2011年3月25日星期五

生日蛋糕

嘻!嘻!嘻!這是我的生日蛋糕！！！Homemade from Brian！！！

這是Brian第一次做蛋糕...他說：女王的生日，一定要做個女王最愛的！

雖然生日已經過一個禮拜了...但想起Brian的用心，讓我真得好感動！

生日前夕，Brian就問我想要吃什麼蛋糕，他要做一個給我吃！於是他參考了Carol的食譜做了一個女王最愛的草莓慕斯巧克力蛋糕！

女王的生日蛋糕有滿滿滿的新鮮草莓，夾層是草莓慕斯&草莓顆粒，外層裹上鮮奶油，並貼上巧克力碎片，一整個草莓控呀！！！原本我還想說，可不可以連外層的鮮奶油也用草莓鮮奶油...XDDD

謝謝Brian親手做的蛋糕...你的用心我都知道...啾～

隨著年歲的增長，自從年過30後，就再也想不起自己幾歲了...也因此想說生日要低調了...沒想到還是有很多好朋友記得，謝謝大家的祝福，明年再請大家吃蛋糕啦！！！

2011年3月9日星期三

新成員~多多

嘻嘻嘻....這是我們家的新成員~紅貴賓多多！

2010年4月8 日出生，現在是我們家的新成員...

有一天堂姐問大嫂要不要養狗，因為堂姐在士林夜市做生意，除了照顧多多的媽媽，己經沒力再照顧多多。問了大嫂，原本大嫂不想當狗媽媽，但是小姪女一直吵著想養狗...再加上多多實在太可愛，太古椎了...於是，多多就成為我們陳家的一員了！

寵物真得是小孩子最愛的朋友。

自從有了多多加入之後，現在寫功課、吃飯、收東西都不用再三摧四請了。

每天早上起床時，大嫂就會叫多多去叫哥哥起床，結果多多就會去舔小姪子湯姆的臉臉，這時湯姆就會很快的爬起來跟多多玩。多多真是我們家最有效的鬧鐘啊～

湯姆原本是家中最小的小老弟，現在有了多多，也升格當哥哥了。

現在每天最喜歡的就是抱著多多一起照相！

多多真得好可愛喲！原本也很怕狗的我，還沒看到本尊，只看到照片就凍嘸條了...

因為多多實在太古椎，太惹人愛了啦！我也好想回去跟她照相哦！

Hello 多多！妳要乖唷，明年姑姑再回去看妳囉~~~ 　

2011年3月7日星期一

Tretorn新雨鞋開箱文~

Brian送我的Tretorn Rain Boots

這個冬天雪下好多，下完雪就融雪、雪融了就變爛泥雪，然後人踩過就變成一堆剉冰和積水...這時再漂亮的UGG也是沒有用滴~~

這是我原本的雨鞋↓，是SaSa 08年來NY時，送我的聖誕禮物。結果不敵今年的大雪摧殘，最後壽終正寢...

於是好朋友Bea推薦我這個來自瑞典的大自然品牌，也是做網球起家的：Tretorn。Bea說她一口氣買了2雙(1高筒；1短筒)，還打電話來叫我去她家試穿，說有多好穿就有多好穿。於是我在網路上Search好久，因為價格不美麗，讓我一直下不了手～最後終於讓我在Amazon等到了一個美麗的價格(原價$65→$42→$30)，再扣掉$8 gift card，最後以$22 + Free shipping成交...當我買完後隔2天去Amazon看，它的價格又跳到$54，真是足足讓我賺到$24耶！！！