2007年5月31日 星期四

好久不見~

      卡蘿琳.淡水魚  攝

又是一個月的尾聲了,也該出來跟大家聊聊天了。
4月跟5月對我來說,可以說是很精彩,

也可以說是很空虛。
精彩的讓我無瑕寫網誌,空虛的讓我不敢碰網誌。



從小就被家人灌輸一種"我愛人人,人人愛我"的觀念,所以我喜歡交朋友,而大家也都

對我很好。以前我有一個壞毛病,我不喜歡的人我就會討厭他,而且行為很明顯!但隨著

年齡的增長,再加上交了不少良師益友,大家都會互相鼓勵成長,我發現我也開始學習不

去討厭壞人~哎喲!不是壞人啦!是磁場不同的人啦!

 

4月初身體出現了一些狀況, 好在,有Brian在身邊。而原本悲觀個性,愛胡思亂想的我,

卻在Brian異常鎮定的保護下,讓我知道要過得快樂,過得更健康...人要快樂的活在當下,

勝過一切!謝謝這段時間幫助我們的一些朋友,有了你們,我們真得不孤單了!



這二個月,愛玩的我,當然也是有把握機會玩樂的,我會再將我們所見所聞呈現給大家的。

Take Care~

2007年5月9日 星期三

我是大米..我要找大老鼠


老鼠愛大米

我愛你愛著你 就像老鼠愛大米 不管有多少風雨我都會依然陪著你

我想你想著你 不管有多麼的苦 只要能讓你開心我什麼都願意 這樣愛你



我聽見你的聲音 有種特別的感覺 讓我不斷想不敢再忘記你

我記得有一個人 永遠留在我心中 哪怕只能夠這樣的想你

如果真的有一天 愛情理想會實現 我會加倍努力好好對你永遠不改變

不管路有多麼遠 一定會讓它實現 我會親親在你耳邊對你說(對你說)



我愛你愛著你 就像老鼠愛大米 不管有多少風雨我都會依然陪著你

我想你想著你 不管有多麼的苦 只要能讓你開心我什麼都願意 這樣愛你

2007年5月4日 星期五

泡菜水餃




東岸的韓國人不少,紐約曼哈頓中城和法拉盛都有韓國村,紐澤西Fort Lee一帶也是韓國人聚集

的地方。當然有韓國人的地方就少不了韓國名產之一"泡菜"!

 

Brian很愛吃韓式泡菜,所以每隔一陣子,我們就會到韓國超市買那一大袋現場醃製好的一大顆

泡菜7.99回來自己切塊分裝。想吃時,夾一些,煮個海鮮豆腐泡菜鍋、炒個韓式泡菜烏龍麵或

者當涼伴菜配著吃不錯喲~

 

那天包完水餃時,突然想到家鄉那"X方O集"的泡菜水餃及泡菜鍋貼,哇!哇!哇!口水馬

上就要流下來了…想說冰箱還有絞肉及泡菜,不如就自個來包個泡菜水餃吧!



其實泡菜水餃的作法跟一般水餃相同,還滿簡單的!





1、絞肉先洗過,然後用醬油、麻油、太白粉、米酒…等調味料醃好備用(依個人喜好添加)。

2、將泡菜切碎,然後將泡菜汁稍微擰乾一些,留些汁可保留泡菜的風味(依個人喜好添加)。

3、將醃好的絞肉與泡菜伴勻就可開始包水餃啦!

 

包好的水餃連盤先放到泠凍庫結凍後再用保鮮袋分裝起來,想吃幾顆,就下幾顆來吃…是不是很

簡單啊!

 

註:一般韓式泡菜都過醎,不太辣,所以喜歡吃辣的人可在調味料拌些紅辣椒粉也不錯哦!