2009年12月25日 星期五

Merry Christmas!!

不知芬蘭聖誕村的聖誕老公公還有沒有乘著麋鹿出來巡廻演出?!不過,我們這裡的聖誕老公公現在都改駕著消防車沿街互道Merry Christmas!!!


我喜歡這個歡樂的節日!!

2005年我一個人回台灣;2006年我們在紐約,而且很有默契的選了ipod-nano當聖誕禮物;2007年我們一起回台灣;2008年聖誕禮物-Panasonic FX37的功能都還沒摸透,2009年的聖誕節又到了...

Christmas eve早上,FedEx driver像是Santa一樣,把我們的52"電視送到家門口,同時所有的包裹也都在這一天到來,我們就在拆開所有的包裹中渡過一個甜蜜又溫馨的聖誕節,今年這個家就像打了個蝴蝶結的包裹,是我們最珍貴的聖誕禮物!

Merry Christmas!!!

12/22 冬至吃湯圓

人在米國,心在台灣,你們吃湯圓,我也要吃!所以自己動手做!Brian說好吃好吃^^。



這次改變做法,將絞肉和香菇扮好調味料後先分成一小團一小團備用,


糯米粉1杯加上地瓜粉1杯依續加入滾水110cc拌均再加入泠水100cc再攪拌成粉團後,把大粉團分成一樣大小的小粉團,


手上抺些油,然後把小粉團壓扁包入備用的湯圓餡料,


一顆一顆待煮的湯圓即形成囉!


自己做的湯圓很新鮮,很好吃!Brian這次把我打了90分耶! 我只能說,他真得很愛老婆啦! ^^

2009年12月20日 星期日

白雪王國...

雖然這不是今年冬天的第一場雪,但卻是入冬以來的第一場暴風雪。下午進城時就看到市公車為了因應這場暴風雪也都加上了雪鏈。


沒想到夜晚來臨的這一場暴風雪馬上讓眼前陷入了一片迷濛。



一直很佩服美國氣象預報的神準...氣象局預測這場Snow Storm會在weekend席捲美東。果真,這場雪從週六下午下到週日清晨,累積了驚人的下雪量,我們這一區累積了18吋的降雪量!


從夜晚到白天,突然之間,我們的天地變成雪白的一片!


我們住的九樓陽台也積了一層厚厚的雪,腳踏車的輪子也埋在雪堆中...



陽台上的小小聖誕燈裝飾,也埋在雪堆中,夜晚來臨,白雪下的七彩燈飾還滿美的!



生長在亞熱帶地區的我們很少看到雪,雖然下雪很泠,不過看到雪還是有一股莫明的興奮,接著下來就是期待白色聖誕的來臨囉!

2009年11月26日 星期四

2009 Happy Thanksgiving

今天是感恩節,美國的感恩節就像台灣的過年一樣,在外地工作,念書的人,再怎麼遠都會趕回家和家人團圓過節。

今年我們在Heidi家過這個美國年...以potluck的方式,一個家庭準備一道菜,再加上主人的用心,10幾個家庭,大人小孩共40多人,我們總共享受了18道美味的年菜。

1. 啤酒火雞 - 感恩節家家戶戶都會烤火雞,今天我們的主角是啤酒火雞,這隻火雞重達16磅,將近8公斤 重的火雞,主人用心的醃了將近2天的時間,最後我們以行動來報答主人的用心,這隻火雞被我們喀到只剩熬湯的雞架子 ^^y
2. 夜市魯味拼盤
3. 北平烤鴨
4. 干貝扒香菇菜膽
5. 黃金水果沙拉
6. 主廚羅宋湯
7. 家常米粉
8. 和風花壽司
9. 庭園義大利麵
10. 焗烤鮮蝦白菜
11. 魚香綠葉
12. 韓式海鮮餅
13. 松子玉米
14. 招牌炸雞
15. 焗烤填充小蘑菇
16. 清炒高麗
17. 冰淇淋蛋糕
18. 水果拼盤



來到美國,認識了這個大家庭,大家一起過節,在異鄉的我們也能感受到濃濃的團圓氣息,有了你們的陪伴,我和Brian不孤單囉!Happy Thanksgiving Day, Thanks everyone!


後續:有人很好奇我做了什麼菜...其實在眾大廚面前,我真得不知要煮什麼好?而且因為太晚決定了菜色,我會做的菜又很少...最後只好硬著頭皮做這道義大利前菜 - Stuffed Mushrooms,烤之前還粉美耶~可惜磨菇烤出來縮水了....呵呵!不過,大家吃得開心最重要...明年繼續加油!

2009年11月11日 星期三

11/7 立冬進補–麻油雞

立冬代表進入冬天,也就是進補的開始。


印象中,立冬時,媽媽都會煮一大鍋麻油雞…


來美國4年了,我們第一次過這個節日,就為了跟媽媽一起同步吃麻油雞。媽媽說她用半隻雞就跟爸爸吃了好幾餐,而我用了六隻雞腿和Brian一餐就把它喀完了。

做法:
熱鍋後,用薑片和麻油一起爆香,將薑片爆得赤赤的,然後把雞肉丟入鍋中快炒,倒入純米酒 1 公升(這次我用日本清酒-月桂冠代替),完全不加水,就想好好補一補,然後燒到酒精完全揮發掉,也就是沒有酒味了,不過此時湯也己經少一半了…所以我跟Brian就很過癮的一人喀掉了二碗。


同時我今天也煮了油飯,煮的時候很香,但煮好之後吃起來怎麼就是少一味…

跟媽媽討論了一下,原來是我的步驟應該調整一下…以後糯米要先煮熟(比一般煮飯的水少一點…3杯米用2.8杯水,以免糯米煮熟太濕),然後再跟炒熟的香菇、蝦米、肉絲等扮料一起拌勻。媽媽說,拌的時候再滴一些麻油跟油蔥酥會更香哦!

真好,有了媽媽的進補食譜,今年冬天Brian跟我可以安然渡過寒冬了!

2009年10月30日 星期五

Happy Halloween


"Trick or treat"~10月的最後一天是西洋的萬聖節-鬼節
大紐約地區都會有萬聖節的變裝遊行
這時朋友們在討論著要裝扮成什麼樣去參加鬼節的遊行...

結果S突然冒出來說…「我想扮成屍體,那你們來推我…」

^^
祝大家萬聖節快樂 ! !

2009年10月29日 星期四

新生活

忙碌的時候總是讓日子過得特別快…
才在說要準備復出江湖…努力寫blog…
沒想到又是一個月要結束了…

這段日子很忙碌但也很充實…
我們遇到了人生中許多不同的考驗…
而同時也獲得了許多難得的經驗…

謝謝這些日子以來幫助我們的朋友們…有你們真好!!!

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10/20我們搬入了我們這個溫馨的小窩…
很多傢俱都還在傢俱行等著我們,
打包的箱子也依然躺在那..還沒完全歸位…
我們還是繼續過著拆箱整理的日子..
日子雖然很忙碌,但忙起來特別感動…

等我們陸續整理好,再邀請朋友們來我們家幫我們暖暖屋!

2009年9月2日 星期三

小叮噹 - Doraemon - ドラえもん

剛剛打開google要去查資料時,發現google變成了小叮噹的圖案。記得這是google有趣的地方,每回有什麼重要節日或慶典時,google都會隨著變化logo,剛剛看到時,發出會心一笑,心想,該不會是小叮噹生日?

馬上發揮google的精神,google一下,還真得耶!小叮噹今天生日耶!牠的生日是9月3日,台灣時間現在己經是9月3日,真是太有趣了!

小叮噹裡面的重要人物有大雄、宜靜、阿福和技安。記得早期小叮噹的名字是叫「機器猫小叮噹」,但後來變成了【哆啦A夢】,聽說是根據作者藤子.不二雄的遺願,要統一名稱。除了大雄沒有變以外,小叮噹就改叫->哆啦A夢,宜靜變->靜香,阿福變->小夫,技安變->胖虎。


在Wikipedia還查到一個有趣的統計資料,大雄在《哆啦A夢》全集中一共被胖虎揍173次,被老師罵60次,被媽媽罵327次,被狗咬23次,掉進水溝14次,真是多災多難的大雄啊!

小叮噹陪伴了我們不少的童年回憶!我們一起來祝牠生日快樂吧!!!

2009年8月28日 星期五

停頓的八月

這個八月
一整個處於停頓的狀態

腦子裡有一些事還沒結束時…
內心裡就有一些事想要開始…

這不是我的國度 我無法收放自如

但是 我可以給自己多一點喝彩
   我可以讓自己多一點掌聲

明天又會是新的開始 加油!!!

2009年7月14日 星期二

航空母艦博物館 – Intrepid Sea Air & Space Museum

6月的第一個weekend,Bank of America有免費的博物館週,我們去了一趟航空母艦博物館。

停在Hudson河畔的龐然大物 – 無畏號 航空母艦是一世界級的博物館。1943年投入作戰行動,曾經參與過太平洋戰役、第二次世界大戰、韓戰、越戰等國家軍事戰役,1974年退役,1982年正式成立Intrepid Sea Air & Space Museum – 無畏號/ 海Sea /空Air /太空Space博物館。


記得2006年底看到新聞說航空母艦要送廠大修,要拖到別的地方去維修,當時我們還覺得很可惜,想說都還沒去看,就這樣被拖走了,還好沒多久,去年底2008年11月她又回到紐約在Hudson river 繼續豪邁了。

通過安全檢查後,排隊取票,拿到票後我們快速的進入這艘艦艇的船身內。

首先進入停機甲板 - Hangar Deck;二次大戰時,這個室內的停機甲板可以同時停下90台作戰飛機,如果把這艘航空母艦立起來,她大蓋有紐約克萊斯勒大樓那麼高喲。

美國很多有歷史的地方,好像都會有這樣的一個鐘,代表1943年加入歷史的腳步。

象徵Air的航空飛機:全都有參與美國史上的重要大戰

象徵Space 的太空梭:這是美國第一個登陸外太空的太空梭複製品

接著來到作戰甲板 – Fight Deck,當天天氣超好,一望無際的deck,這裡展示了美國陸軍/ 海軍/ 空軍/ 陸戰隊及外國的各種有名的飛機。

Blue Angeles藍天使號:Brian說是美國飛行表演用的飛機

F16戰鬥機,跟台灣最近失事的F系列戰鬥機同款

Super TOMCAT - F14:1986年很紅的電影Top Gun中的阿湯哥就是架駛這台代表美國海軍第一線的作戰飛機

Blackbird - A12 黑鳥偵察機,話說是長程戰略的偵察機

MIG-15、17、21系列戰鬥機,均有參與過韓戰或越戰的戰鬥型機種

Growler Submarine SSG 577 - 潛水艇;1989年加入航空母艦博物館的行列

進入Submarine要排隊,因為裡面非常小,而且是單行道,通常一次只容許15~20個人進入。這密密麻麻的儀表板,真是佩服當時作戰的士兵們...

Concorde - 協和號;世界上最快的客機,曾經在1996年時從紐約到倫敦只花了2小時52分59秒;紐約跟倫敦有5小時的時差,當時的搭乘者都笑說,還沒飛就己經到了,呵呵!

在參觀協和號時,我們是餓著肚子排隊等著看的,飛機上僅有100的經濟艙的位置,有眼不識泰山的我們,還笑說怎麼比我們坐EVA Air還小勒?回家一查才發現...還好,我們沒有錯過這世界上最快速的客機!

PS:若有寫錯,歡迎糾正.

Intrepid Sea Air & Space Museum
Pier 86, 12th Ave. & 46th Street

2009年6月5日 星期五

花生芝麻糙米漿

突然間好想喝米漿!

這陣子喝膩了豆漿,又剛好很想喝米漿,所以google了一下,原來米漿不難做!比豆漿還簡單,重點是不用擠豆渣,家裡的糙米又很有營養了,又剛好家裡也有花生米,萬事具備,只欠東風,不如就來打麻將吧....no no no..是試試米漿吧!

糙米一杯, (米杯量) 先泡8小時,我習慣前一天晚上先泡

花生一杯,先在烤箱內烤出金黃色 ( 取決米漿的顏色 )


把糙米和花生放到果汁機內,我還加了一些黑芝麻,加水約1000cc打成稀爛

同時取一鍋子放入水2000cc煮沸

將打好的糙米花生芝麻泥倒到煮沸的水內再煮滾,要不定時的攪拌,以防鍋底焦黑

煮滾後加糖攪拌均勻,就有好喝的花生芝麻糙米漿囉!

記得以前吃早餐時我都是喝米漿,我永遠搞不清楚豆漿&米漿怎麼分,所以我都用顏色來分辨他們。因為我覺得米漿是米做的,應該跟米的顏色一樣,所以常常會把米的顏色聯想成豆漿的顏色,在心裡就劃上等號,因此常在早餐店點錯飲料,孰不知原來米漿是加了花生才會有花生的顏色…呵呵!小時候的想法真天真!

2009年6月3日 星期三

雲霄飛車

最近的心情像坐雲霄飛車一樣





上一次我在扣上安全帶時就被趕下車了

這一次我在排隊時就被從出口趕出去了…慘!!!連車都沒踏進去…

希望下回不要再坐雲霄飛車了,讓我坐坐璇轉木馬就好了。




2009年5月22日 星期五

5/3 陽明山竹子湖、泠水坑牛奶湖

眼看著隔天就要回美國了,把握最後的機會,我提議上陽明山吃野菜幫媽媽及嫂嫂提前過母親節!所以我們一行人來到竹子湖吃野菜,並抓住了海芋季的尾巴。

今天天氣十分的晴朗,所以上山的人也多,剛好快到了用餐的時間,先找間有停車場的餐廳吃野菜吧!

5大3小,我們點了6人合菜 - 九菜一湯。雖然大部份都是家常菜,但這些家常菜都是來自山上新鮮栽種的,平地可是不太吃得到呢!既然要慶祝母親節,當然要讓媽媽吃平地吃不到的啦~~至於有那些菜呢?再這~
七彩饅頭(附贈)
地瓜湯(附贈)
炸杏鮑菇
炒山蘇
山上土雞 & 炒川七
酥炸黃魚
炸豆腐
塩酥蝦
鐡板豆腐
枸杞黃帝雞湯

還有一道"三杯雞"忘了照,總共九菜一湯,外加附贈的二道甜點。本來想說我們這麼多人,又都沒吃早餐,應該吃得完才對。沒想到,我到最後一天竟然戰力用盡,還剩好多菜,又為了此行的最終目地-慶祝母親節,當然是打包回家,讓媽媽少燒幾天菜囉 :)

吃完午餐,我們旁邊的海芉田走走。雖然是海芋季的尾聲,但還是有不少盛開的海芋再向我們招手。

今年的海芋多了不少顏色,除了原產的白色外,還有粉紅色、藍色、紫色…一片望過去,爭妍鬥麗,有~水~

不過,這些美麗的外表下,是藏有秘密的。那就是…大部份的海芋都是染色的啦!其實在國外的確有培育各種顏色的海芋,但因為成本較高,所以店家只好自己染色,又因為染得「太超過」,所以才會被電視報導出來,這些店家也不得不承認了。

田裡的海芋都已盛開,所以我們向路邊的店家買現成的,店家說還可以放個十天左右。店家告訴我們維持海芋生長的方法是:每隔2天要換一次水,並修剪掉根部2cm 左右。(結果我上星期打電話回去關心海芋小姐們的狀況,媽媽說,果然十天左右就相繼的凋淩了。)

離開了竹子湖,我們往下個目的地 – 泠水坑牛奶湖前進。

多年前櫻花林小公主Jasmine曾經帶我來過這,沒想到大家都不知道有這個隱秘的地方耶!泠水坑活動中心旁,有二條路,一條往擎天崗,另一條就是往牛奶湖。因為大家都只顧著去大景點 – 擎天崗大草原看牛,而忽略了路邊這個小景點 – 神秘的牛奶湖。

泠水坑是陽明山七星山系中最完整的一個火山爆裂口,爆裂口下方仍有源源不絶的低溫溫泉,溫泉所含的硫磺微粒長期堆積形成台灣唯一的沉澱硫磺礦床,這個沉澱硫磺礦床與細菌作用而形成乳白色的湖泊,故有牛奶湖的稱號。
結束了一天的行程,晴空萬里的陽明山,除了讓我捨不得回家外,最捨不得的就是回美國呀!