幸福的滋味

11月中紐澤西地區降下今年入冬以來的第一場小雪...

在這寒泠的冬天裡~~我想來點幸福的滋味！



冰箱裡  驚見一群可愛的水中生物

蝦子 花枝 魚片 蛤蜊

順手切了 

薑&蔥





昨晚不爭氣的剩飯

偷學韓國店~用麻油熱鍋 

倒入飯．加水熬煮成粥

加塩調味

．

依序加入可愛的水中生物 

用 薑 除去一身腥

鍋子不斷的攪拌 避免焦黑見底



傾刻間



當

蝦子 變紅..

魚片 變白..

花枝 捲曲..

蛤蜊 綻開..

時



打個蛋

加蔥

加香油

加白胡椒粉

我最幸福的滋味

溫暖了冬天暖暖的心房



這是 Jeanne 's 海鮮粥

夾娃娃

以前在台灣有一陣子很流行夾娃娃，在米國雖然不那麼流行，但電影院、Mall以及遊樂場旁總會放個幾台夾娃娃機，讓人消磨消磨時間用。

那一天經過電影院時剛好看到一台夾娃娃機，裡面的娃娃吸引了我...
就是大家耳熟能詳的格林童話故事-白雪公主中的＂七個小矮人＂，真是好久沒有看到他們了！

記得故事中他們的開場總是唱著這首歌~

Heigh-ho, Heigh-ho, Heigh-ho, Heigh-ho, Heigh-ho

It's home from work we go.

感覺時光機器載我回到了白雪公主的年代~大家還記得七個小矮人的名字嗎?

Doc（萬事通）、Grumpy（愛生氣）、Happy（開心果）、Sleepy（愛睡覺）、Bashful（害羞鬼）、Sneezy（噴涕精）以及Dopey（糊塗蛋）

Sleepy 愛睡覺

Grumpy 愛生氣

Happy 開心果 & Sneezy 噴涕精


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結果往下一看，夾娃娃機器上頭寫著＂$3 Play Till you Win＂

就是說你只要花三塊美金，保證你夾到娃娃啦！

哇~竟然有這種掛保證的耶！



另一邊是前陣子電影很紅的＂辛普森家庭＂



辛普森家庭的成員有Homer(霍默) 、Marge(瑪琪) 、Bart(巴特) 、Lisa(點子) 、以及Maggie(瑪姬)

真是很有趣！下次可以來收集一整套的哦！

不成功 便成 ?

自從第一條圍巾作品完成之後，更增加了我的鬥志，我要繼續為我第二條圍巾努力。第二條圍巾，當然就要打給自己囉！我是愛漂亮的女生，我選了Hello Kitty的粉紅色~



9月份開始打，有了第一條的功力後，第二條我嘗試用「上針」加「下針」的手式來打。共起28針，結果沒想到上針加下針的打法是會讓圍巾有像前後重疊的感覺，結果圍巾看起來就相對比較窄了，但還好是適合女生帶的，秀氣一點沒關係！

近拍的半成品 - 上針加下針的組合圖形就像小女生綁辮子一樣...

 

這條圍巾我自己看了還滿喜歡的，想說如果真太窄就送給我的乾女兒:Ruby。如果要自己用，就打長一點，到時脖子多繞個二圈不就得了，哈哈哈！還真會自我安慰~ (PS：其實也是有寬度窄一點的圍巾，但就要用磅數輕一點的毛線才會打出更輕盈的效果哦！)



但是.....就在上星期，我覺得這條圍巾已經打得超不多了，準備要來收尾時，卻在一個不小心的情況下，手殘啊~~這條圍巾就讓我莫名其妙給毀了，也不知怎麼搞得，我竟然也救不回來了.....早知道就早點上床睡覺，結果換來的是我跟Brian二個人半夜在那像小花猫一樣跟毛線搞愛眛！唉！『不成功　便成一團大毛球』~現在它又回復成原形，只不過是原本的三球毛線變成一大團毛球了。

今天是美國的感恩節，是美國人吃團圓飯的日子，全美各地都放假，幾乎大家都有4天的連假。而這個假期Jeanne的計劃是＂打毛線＂哈哈哈！但還好~美國的冬天夠長，這4天打不完，我還有很多冬眠的時間可以來打毛線，我會再接再勵，我一定要成功~~~~

西點廚房 - 葡萄馬芬蛋糕

自從做杯子蛋糕做出興趣後，現在又再度試做另一口味：葡萄馬芬蛋糕！香香甜甜的，好吃！



食譜上建議葡萄乾要先用萊姆酒泡過比較入味，所以今天的葡萄乾有泡過萊姆酒特別的香！



這次的蛋糕發得好漂亮...是因為用了這些新玩具的成果！

因為愛上了做蛋糕…所以家裡多了許多做西點的新玩具… 



有了這個電動攪拌器，就不用再因為攪麵粉而攪到手廢！ 

有了這個小磅砰，就不用再因為多一克少一克而煩腦！

有了這些軟性刮刀，就可以把把麵粉刮得乾乾淨淨而不浪費！

有了這些玩具後，以後我在學習做蛋糕時就輕鬆多了！ 



其實做西點要花費的還真不少，不同的點心，不同的道具，

各式各樣的材料、製具多到讓妳眼花撩亂，還好美國是西點的王國，

這些東西在Supermarket都買得到！



現在每天都在逛食譜網站，覺得大家都好厲害…也希望大家多多給我指教哦！！



ＰＳ：食譜做法請參見：杯子蛋糕篇

 

韓式KFC

11月初跟NJ BO媽咪一家相約見面，順便一起去試吃紐約現在很流行的韓式KFC。BO媽咪- Renny馬上上網就查到了Fort Lee有好多家韓式炸雞店...最後我們決定先去試吃這一間離George Washington Bridge不遠的BonChon Chicken。

 

BonChon Chicken這間店的Mean很簡單，就賣炸雞腿(drum sticks)和炸雞翅(wings)還有炸薯條三種東西。你可以單點炸雞腿、單點炸雞翅或者二者都有的綜合炸雞；然後搭配"辣的hot sauce"或"不辣的soy garlic sauce" 或者綜合sauce；每份order還會附贈免費的醃製白蘿蔔乾及罐裝飲枓一瓶。(PS：店家標榜新鮮不泠凍現炸的炸雞，每份order都要等上個20~30分鐘，所以要去吃記得可以先電話order哦！)

在等炸雞的同時，Renny & Mickey夫婦先點了一份薯條分我們Share。看起來很平常的薯條，吃起來還真是不錯耶！可能因為是現炸的，所以吃起來口感就很棒！

等著等著...傳說中的韓式KFC來囉！這個與美式傳統炸雞的不同在於：它沒有裹上一層厚厚的麵粉而是裹著上述特別的sauce去炸，所以店家才會標榜它是低脂低卡的喲！我們四個大人外加一個小孩就這樣一隻接著一隻...吃得很飽，吃得很開心！(PS：我現在寫的同時...真得好想再去吃哦~~)

在品嘗美味炸雞的同時，Brian這個BOBO的超級fans，一直在旁逗可愛的BO BO。好不容易她終於看著他笑了...Brian回家後有夠開心的！

Jeanne為了和可愛的BO BO來張珍貴的合照，就一起跟大家展示BO BO做的粘土模型！(Photo from Renny)

這一天跟BO一家人愉快的午餐約會，享受美味的韓式KFC，還看到可愛的BOBO廬山真面目。(告訴大家哦，BOBO本尊超小一隻的啦！)最後要謝謝Renny & Mickey夫婦熱情的招待，真是不好意思，說好一起去試吃的，結果最後卻讓你們請客，下次有機會再讓我們請囉！  

 

PS：聽Renny說，她們隔個星期又去Fort Lee另一間Boom Boom Chicken，這間口味不輸給BonChon Chicken哦！下回我們也要去Boom Boom Chicken吃吃看，至於Brian的減肥誌就先吃完再一起減吧，減更多應該會更有成就感吧！哈哈哈！

秋天南瓜樂

秋天是作物豐收的季節，除了賞楓、吃蟹、採蘋果外，莫過於就是應景的節日- 採南瓜，過萬聖節！

10月20日天氣晴，Alex看我一個人在家閒得發慌熱心的約我去採南瓜。我們原本要去採蘋果的，後來覺得採南瓜的樂趣好像大於採蘋果，所以我們決定改採南瓜好了。North New Jersey 離Alex家不遠的地方就有一個小型的農場(PS：因為當天我不是導遊，所以我連農場叫什麼名字都不知道… )，又因為快到了萬聖節(10/31)，很多都是一家子扶老攜幼一起來採南瓜的。

這是我第一次來到南瓜農場，本來以為採南瓜是像採草莓一樣，要步入南瓜田裡，結果一進到這個農場就看到廣場前散落一地的南瓜，像是農場主人採收好搬來這裡供大家直接挑選一樣。但第一次看到這麼多橘橙橙的南瓜，感覺好不真實哦！


每個小朋友努力選自己想要的南瓜

(左↓) 這可愛的小女生，頭都沒有南瓜大，竟然告訴她馬麻”我要這一顆”
(右↓) 這個小男生當場就做起南瓜麻豆來了，看見我在拍他還會對我笑呢！

(左↑) 南瓜車內這個小男孩應該還不會走路吧！所以就跟著南瓜車走囉！

(右↑) 這位拔把拖著 2~3 顆大南瓜，還外加贈品小妞一枚，一起拖著走！

而我在農場上還看到有些調皮的猴囝子，竟然把南瓜抱起來當丟…我咧…你以為這是籃球啊 ？@#$%&

美國萬聖節有彩繪南瓜的活動，這些都是農場展示的彩繪作品




廣場前有一＂南瓜射遠比賽＂的活動- 農場主人把一些品質較差，重量較小的南瓜當子彈，看誰射得比較遠，真是有趣！

農場另一邊是夏未採收完的玉米田，也改良成玉米田迷宮，讓大小朋友去探險(迷宮探險一次$2.00)。

秋天是豐收的季節，農夫歡喜慶豐收，大家和樂好過冬。明年再來看橘橙橙的你們囉！

最後要＂鳴謝＂熱心的＂ALex＂帶我來這個可愛的農場玩，還借我相機&記憶卡(因為我的相機被Brian帶去英國了...)，讓我可以拍到美美的秋天南瓜樂！ALex專業的相機也拍了很多美麗的【秋天相見歡】哦！

勇氣

就算孤獨也要有勇氣去學習孤獨

因為我還有一顆心

一顆陪著自己的心

一顆學著成長的心

不管未來的路會如何

我絶對不能失去我的信心

沒有什麼事能打倒我

我會試著展開雙翼

振翅高飛


謝謝你們~我親愛的家人 同學 朋友 同事 們~


Proud Of You by Fiona Fung


Love in your eyes,

Sitting silent by my side;

Going on Holding hand,

Walking through the nights，


Hold me up Hold me tight,

Lift me up to touch the sky!

Teaching me to love with heart,

Helping me open my mind!


I can fly!

I'm proud that I can fly!

To give the best of mine,

Till the end of the time.


Believe me I can fly!

I'm proud that I can fly!

To give the best of mine,

The heaven in the sky.


Stars in the sky,

Wishing once upon a time,

Give me love Make me smile,

Till the end of life.


Hold me up Hold me tight!

Lift me up to touch the sky!

Teaching me to love with heart,

Helping me open my mind!


I can fly!

I'm proud that I can fly.

To give the best of mine,

Till the end of the time.


Believe me I can fly!

I'm proud that I can fly!

To give the best of mine,

The heaven in the sky.


Can't you believe,that you light up my way,

No matter how,that ease my path,

I'll never lose my faith.


See me fly,

I'm proud to fly up high,

Show you the best of mine,

Till the end of the time.


Believe me I can fly!

I'm singing in the sky,

Show you the best of mine,

The heaven in the sky.


Nothing can stop me,

Spread my wings,

So wide.　

風姿綽約的安那波里斯Annapolis

啃完了螃蟹山，在膽固醇還沒爆漲之前，說什麼也要趕快去消化消化...所以我們便往馬里蘭州最風姿綽約的小鎮：安那波里斯(Annapolis)前進。

安那波里斯是馬里蘭州的州政府所在地，1783年11月~1784年6月是美國的臨時首都，而承認美國獨立的《1783年巴黎合約》就是在這裡簽署的，美國聯邦國會本來打算永遠定都在這裡的，是後來才改至華盛頓特區(Washington DC)。  

馬里蘭州議會大廈(state house)是在1772年開始建造，後來因為革命戰爭的關係，一直拖到1779年才完工。State house上頭的木製圓頂目前是全美最大的一個圓頂，而且是不經由任何一根釘子即完成的圓頂。現存的建築物被列為美國國家歷史的地標之一，而上回提到的美國50州紀念硬幣中，馬里蘭州的圖案就是以這個State house的圓頂為其代表(下圖左一)。

 

State House是安那波里斯鎮上最高的建築，所以走在街上，不管那個角度都可以輕易的看到她的踪影。

上圖中：St. Anne's Episcopal Church　上圖右：Circuit Court for Anne Arundel County(巡迴審判法庭)

 以St. Anne's Episcopal Church為中心點，你可以沿著Main street一路逛到Annapolis的港邊碼頭(City Dock)。整個街道上到處都是可愛的紀念品店、藝品店、咖啡店、古董店、海鮮餐廳，當然還有一些跟航海相關的商品，如舵輪,錨等。

Annapolis因為靠海的關係，在Market House附近就有許多坐船出海一遊的機會。除了自己的私人遊艇、帆船外，碼頭邊還有一些營業的大船跟小船提供大家選擇，你可以選Miss Anne小船帶你一遊Spa creek小溪灣；也可以選Harbor Queen大船帶你到Severn River塞凡河及Bay Bridge港灣大橋；或者自己踩踩二人獨木船也很有趣哦！  

 Annapolis是一個非常適合花個半天到一天旅遊度假勝地。下次不管你去Washington DC看櫻花或者到Baltimore吃海鮮，別忘了40分鐘左右車程的地方有這麼一個風姿綽約的小鎮 - 安那波里斯！

 

安那波里斯另一個有名的景點就是塞凡河(Severn River)和加沙比克灣(Chesapeake Bay)之間的美國海軍官校 (U.S. Naval Academy)。美國海軍官校USNA是培訓美國海軍和海運陸戰隊軍官的教育學校，「美國海軍之父」 John Paul Jones 就葬在校園內的Naval academy Chapel天主教堂地下室。海軍官校裡面有一半的校園幾乎是靠海，還有一個博物館Preble Hall 介紹美國海軍的歷史，及Naval Academy Chapel天主教堂，景色相當優美。【註：USNA可以免費入內參觀，但記得要攜帶Photo ID哦 ! 】

因為是獨立戰爭之前的殖民時期小鎮，很多早期的建築都仍完整的保留在此。這裡的建築幾乎都有一個共同的特色，就是窗戶的設計。你看多了那二扇窗門(其實窗門是固定死的)，整個感覺就變得很不一樣了...有沒有很法國呀！？   

秋天與馬里蘭州的‧蟹‧逅

9月29日天氣晴，趁著Brian還在美國的空檔，我們走訪了藍腳蟹的故鄉 - 馬里蘭州，來一段秋日的‧蟹‧逅之旅。

馬里蘭州是美國東岸中部的州，地理位置在賓州的南邊，華盛頓DC的北邊。這是我們第一次進攻馬里蘭州，這一間很Local的店 - Cantler's Riverside Inn.就在那風姿綽約的首府 - 安那波里斯(Annapolis)。

Cantler's是一間非常Local的crab house，他們有自己的碼頭及捕蟹的作業，他們的餐廳不是在Down Town熱鬧的地方，所以我們出發前還特地印了路線圖，結果我們還是迷路了，把車停在路邊向一間商店詢問，沒想到，Cantler's知名度很高耶，大家都知道！商店女主人很好心的指引我們如何找到美味，並且告訴我們如果是用餐時間去可能就有得等囉！還好我們迷路那時已經下午1 點多，已過了用餐時間，所以等我們找到Cantler's時，當然有位置囉！

↑吃螃蟹的工具：槌子、刀子、叉子

用刀子先架著橫行大盜，然後用槌子敲打它，之後就有美味的蟹肉可以送入嘴巴啦！





因為太餓了...結果我們點了一堆前菜  

上左：馬里蘭有名的蟹肉湯(Crab Meat Soup)　　

上右：馬里蘭特產之一 Steamers (超大的蛤蜊)

中左：炸洋蔥圈，也是超大，都可當手圜戴了　　

中右：一堆肉也該來點清淡的蔬菜、馬鈴薯

下：還有超好吃的蟹肉餅(Lump Crab Cake)

前菜還來不及吃完，我們點的一打Large的藍腳蟹就來了...

馬里蘭的藍腳蟹是用清蒸的，然後灑上old bay seasoning調味。

哇 哇 哇 一隻隻肥美的螃蟹就在眼前，Brian已經等不及要敲下去了，秋天吃螃蟹真得很過癮耶！

(結果我竟然挑戰不到三隻就遜掉了，Brian一人跟Crab搏鬥粉久...下次，點半打就夠了 > <") 

 

↑這裡是戶外的用餐區，若是在天氣晴朗的午后，戶外區更是一位難求，

因為在大啖蟹肉之餘，還有碧海、藍天、船帆點點，如此美麗的View陪伴呢！↓



 



流經馬里蘭州與維吉尼亞州中間的Chesapeake Bay(加沙比克海灣）的藍腳蟹↓，讓馬里蘭州享有"Crab Capitol of the World"世界螃蟹之都之稱。

Cantler's真得是一間非常Local and純樸的餐廳，來這裡用餐不用穿得太漂亮，最好是越簡單越好，否則敲完一隻隻的螃蟹後，應該也都濺得滿身都是了！還有，他們不接受訂位哦 ，所以記得，要吃螃蟹，請早哦！



Cantler's Riverside Inn.  485 Forest Beach Road, Annapolis, Maryland 21401