突然間好想喝米漿!
這陣子喝膩了豆漿,又剛好很想喝米漿,所以google了一下,原來米漿不難做!比豆漿還簡單,重點是不用擠豆渣,家裡的糙米又很有營養了,又剛好家裡也有花生米,萬事具備,只欠東風,不如就來打麻將吧....no no no..是試試米漿吧!
糙米一杯, (米杯量) 先泡8小時,我習慣前一天晚上先泡
花生一杯,先在烤箱內烤出金黃色 ( 取決米漿的顏色 )
把糙米和花生放到果汁機內,我還加了一些黑芝麻,加水約1000cc打成稀爛
同時取一鍋子放入水2000cc煮沸
將打好的糙米花生芝麻泥倒到煮沸的水內再煮滾,要不定時的攪拌,以防鍋底焦黑
煮滾後加糖攪拌均勻,就有好喝的花生芝麻糙米漿囉!
記得以前吃早餐時我都是喝米漿,我永遠搞不清楚豆漿&米漿怎麼分,所以我都用顏色來分辨他們。因為我覺得米漿是米做的,應該跟米的顏色一樣,所以常常會把米的顏色聯想成豆漿的顏色,在心裡就劃上等號,因此常在早餐店點錯飲料,孰不知原來米漿是加了花生才會有花生的顏色…呵呵!小時候的想法真天真!
