雜醬麵 & 自製甜麵醬

突然很想來碗雜醬麵~~


剛好冰箱有蔥、小黃瓜、絞肉和豆乾，就動手吧！
準備開始做時才想到，啊！我沒有甜麵醬，所幸有Google...

一查就看到許多甜麵醬的做法，還好不難！

自製甜麵醬材料：

醬油1大匙、醬油膏1大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙、糖1/2小匙、太白粉水少許
將這些醬料加到小鍋子裡慢慢加溫煮自濃稠，很神奇的就有甜麵醬用了耶~


醬料準備好之後，將小黃瓜切絲，豆乾切丁備用。

油鍋熱，將絞肉炒熟，加入豆乾丁繼續炒熟，再加入自製甜麵醬及蔥花拌均。
(如果想吃辣也可以加入一點辣椒醬繼續拌均)


此時另一水鍋將麵煮熟撈至碗中，拌入肉醬，舖上小黃瓜，切個魯蛋...
並燙些青菜拌入...就有如此美味的雜醬麵吃了...很簡單吧！