中秋烤肉節 - 烤箱篇

今年的中秋節，我還是在紐約，這是我第三年的中秋節在紐約了。美國人不過中秋節，當然

也沒有放假，但我還是努力的想辦法要過中秋節！前幾天和Brian討論著要如何過節，剛好週

末去韓國超市買菜時，看到這美味的肉片，好心動，不如就自己來烤肉吧！

↓↓豬五花＄5.91、牛五花 ＄4.69、青椒三顆＄1.90 ，Total Amount＄12.5 。



↑↑這是參考『楊桃文化』的自製烤肉醬教學~超優：醬油膏３大匙、沙茶醬１大匙、蒜泥１大匙、

糖１大匙、五香粉1/2小匙，酌量添加些蠔油可以增加一些鮮味。



因為家裡沒有烤肉架，所以我原本打算用社區的烤肉架來烤肉，但因為超市賣的木碳是一大包

，我們二人小組一定用不完，想想還有什麼方法可以用的，不如用我們的烤箱來烤肉吧

！沒想到效果還不錯耶！！烤箱的魔力真是強耶！！！



將烤盤舖上鋁箔紙，先在肉片二面刷上自製烤肉醬，搭配青椒一起烤，放入烤箱，用華氐450

度烤個大約10~15分鐘。當烤箱內的肉發出嗞嗞嗞的噴油聲時，突然覺得好幸福哦！





Brian說烤肉就要配啤酒才正點！郭元益月餅是昨天台北同事來出差帶來的伴手禮~真是超應景！

重魯肉口味的綠豆椪月餅配上日式玄米茶，剛好解解今天烤肉的油膩。



外國的月亮真得比較圓嗎？？？我也不知道，因為我還是覺得＂月是故鄉圓＂...還是期待有一年

我可以和Brian一起回家鄉過中秋節，吃著烤不完的肉、剝著吃不完的柚子、看著圓到不能再圓



的家鄉月亮...突然好想大家哦！ 







今年的中秋節，烤肉吃到了，月餅也吃到了，只可惜沒有柚子可以剝...但我還是過了一個愉快的

夜晚！相信大家的中秋節也都跟我一樣幸福快樂，期待明年的中秋節我們要一起過唷！